火蝠案例 从0到月销349万酒水品牌靠“22度微醺酒”定位实现抖音突围!
日期:2026-02-17 15:33 / 人气: / 作者:小编
在白酒行业,长期存在“降度失味”的难题,酒精度降低往往伴随风味流失,而高酒精度虽能保留口感却令部分消费者望而却步。
而火蝠电商所合作的品牌,依托独家酵母技术,研发出酒精度为22%vol特高度清酒。该产品兼具清酒的甘美醇和与白酒的充沛酒感,是填补市场空白的“真低度、真好喝”的创新酒饮。然而,这一产品也面临定位模糊的困境,既似清酒又像白酒,导致市场认知模糊,产品属性难以界定。
面对这一挑战,火蝠运营团队的首要任务是协助品牌厘清市场定位。为此,团队对当前酒水市场展开了系统性分析。
当前,国内白酒行业已全面进入存量竞争阶段。整体产量连续数年下滑,除头部少数品牌仍保持增长外,多数酒企处于收缩态势。与之形成鲜明对比的是,低度酒细分赛道正迎来持续上扬。根据中国酒业协会预测,2025年低度酒市场规模有望突破740亿元,年增速超过25%。简言之,酒不好卖了,但“不那么烈的酒”正成为年轻人愿意尝试的方向。
从消费人群结构来看,酒水消费主力已由传统商务客群扩展至85后至00后群体,其中90后、95后对传统高度白酒的接受度普遍偏低。更深层的变化在于消费动机的迁移,饮酒正从社交应酬的工具转向自我愉悦的载体。微醺、低负担、易入口成为产品选择的核心诉求。
CBNData调研显示,63%的18–35岁消费者更倾向于选择低度微醺酒类,朋友聚会、独酌及家庭小聚正逐步取代商务宴请,成为主流饮酒场景。市场层面,五粮液、泸州老窖等头部白酒企业已相继布局20–30度产品线,从供给侧验证了这一区间的规模化潜力。
基于上述市场洞察,火蝠运营团队围绕品牌核心产品,明确提出“22度微醺酒”的差异化定位,彻底剥离“清酒/白酒”的模糊认知边界,而后续的店铺运营也将基于这一定位展开。
在确立“22度微醺酒”这一差异化定位后,火蝠电商运营团队制定了“先塑造价值认知,后驱动消费转化”的核心策略,整体分四个阶段推进:精准人群画像、极致单品策略、内容信任传递、付费流量放大,逐步帮助品牌在抖音平台构建竞争优势。
火蝠运营团队将运营启动的第一步聚焦于人群精准卡位,明确锚定偏好“22度微醺酒”的高潜力消费群体,并围绕该客群初步确立了核心宣传方向。
通过消费数据洞察,运营团队将首批受众划分为两类。一类是核心人群:24至32岁的新锐白领与精致妈妈。偏好“低度、好喝、易饮”,场景集中于独酌解压、闺蜜聚会、晚安酒;另一类是潜在人群:33-40岁资深中产与传统白酒转换者,因“白酒酒感、无负担微醺”产生兴趣,寻求健康与口感平衡。
人群边界清晰后,宣传切口才得以确立。面向核心人群,团队将传播锚点锁定在“悦己微醺”的情绪价值之上,让产品成为独处时刻的陪伴符号;面向潜力人群,则转向“健康替代”的功能价值,用“不辣喉、不伤身、不失味”击穿白酒饮用者的存量迁移心理。两套话术、同一款酒,在不同场景里讲不同的故事。
完成核心人群锚定后,运营团队将重心转向产品矩阵构建。彼时面临的关键矛盾在于:品牌正装定价198元+,显著高于用户对“22度清酒”60–80元的心理价位预期,导致产品价值传递出现明显断层;同时产品规格冗杂、定价逻辑模糊,进一步加剧了用户比价与决策负担。
为此,团队围绕价格带重新梳理产品结构,明确核心主推款、补充款与引流款的定位逻辑,将68元体验装作为引流品,以极低门槛完成价值感知与用户拉新;198元正装作为利润核心,承接体验转化,建立品牌高端认知。推出“体验装+正装”组合策略,在降低用户比价成本的同时,实现从价值体验到利润贡献的平滑过渡。
与此同时,详情页与主视觉同步迭代。文案围绕“22度微醺酒”统一基调,强化场景共鸣;视觉上突出微醺氛围与清酒质感,使产品力在触达端即能被清晰感知,进一步补齐了价值传递的断层。
策略落地后效果显著:推广投产比从0.88提升至7.01,增长4倍;推广GMV从0.42万跃升至4.1万,提升8.8倍。
尽管前期运营已有阶段性成效,但品牌认知成本依然高企。国外酒造的历史资产难以在中国消费者心中快速沉淀。火蝠运营团队将第三阶段核心任务定为建立信任,通过短视频、达人分销与直播协同,推动用户从“愿意试”走向“愿意信”。
短视频承担品牌叙事的可视化转译。团队围绕“22度微醺酒”拍摄两种主线素材:一是品牌故事向,将百年酵母、降度工艺转化为可感知的品质背书;二是场景种草向,以聚会、独佐餐等饮用瞬间,让用户在观看时代入饮酒画面。
达人分销完成信任迁移的核心闭环。团队在酒类、美食类垂域广泛铺开,将产品绑定为具体的生活提案并以真实反馈完成信任证言。种草与销量在此阶段同步爬升,内容流量开始直接兑现转化价值。
直播则提前卡位年货节。店铺自播以“年味微醺”为主题布景,通过高频场景讲解积累精准用户,为后续爆发蓄力。
通过前期短视频内容种草、达人背书,火蝠电商已逐步积累起一批具备购买意向的精准用户。距离最终转化仅差一个强触发节点,团队决定以一场高密度直播集中兑现前期认知资产,配合强付费流量放大曝光,实现从蓄水到收割的高效转化。
爆发窗口精准锁定年货节,围绕“年终宠粉”主题策划专场直播。直播间布景强化年味氛围,从视觉到话术全面营造“年末囤货”“犒赏自己”的消费心理预期,既承接节庆情绪,也为转化提供情绪推力。
流量策略同步转向强付费收割,依托千川投放集中采买目标人群,精准导入直播间。直播间内则以高福利价值的福袋抽奖持续制造停留与转化推力。整场直播最高在线万人,互动与转化同步拉升,形成了自然流量与付费流量的正向循环。
这场年终直播成为前期所有铺垫的集中兑现。当月销售额突破34.9万元,同时推动品牌在抖音平台完成从0到1的声量破局,为后续持续运营打下坚实的用户认知基础。
从0到34.9万元,只是一个阶段性的成果,标志着我们在抖音完成了从0到1的认知破局。真正的长跑,才刚刚开始。
后续火蝠将围绕已跑通的打品模型,持续放大品牌势能。一方面,将这套“人群锁定→品线聚焦→内容共鸣→直播爆发”的路径复制到更多单品,构建产品矩阵的协同效应;另一方面,深化私域运营与用户资产沉淀,让每一场大促的流量都不再是一次性买卖,而是品牌与用户持续对话的起点。
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