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　　手把肉即用手把着吃肉之意，羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉，均可烹制手把肉，手把肉是草原牧民最常用，和最喜欢的餐食。

　　每年七八月份，是酿制马奶酒的季节，蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。

　　内蒙奶酪，是将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪。

　　蒙古族馅饼是一种风味面食，最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。

　　烤全羊，是一道地方特色菜肴，它的外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻。

　　巴林石，是内蒙古自治区，赤峰市巴林右旗特产，巴林最特别的地方就是色泽斑斓，纹理奇特。

　　太和小米，内蒙古自治区突泉县特产，米色自然金黄、米粒均匀饱满、米味纯正清香、营养价值高。

　　扎兰屯黑木耳外观呈黑褐色，背面浅灰色，有光亮感，自然卷曲状，大小均匀一致。食用时口感细嫩，风味特殊。

　　扎兰屯沙果，果形如乒乓球大小、色泽鲜艳，果味酸甜、多汁、果心肉质呈油浸状，风味独特，具有驱虫明目之功效。