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　　杨莉莉 中国烹饪大师新疆味尚疆来餐饮管理有限公司首席美食餐饮指导师杨莉莉出生于伊犁餐饮世家，祖传老辈手艺，深耕新疆本土美食餐饮，二十余年从事新疆美食技能研发培训，深耕西域本土风味厨艺，遍访南北疆各地民间老厨，潜心钻研维吾尔族、回族、哈萨克族等多民族传统烹饪技法，精通新疆经典名菜、丝路特色小吃、馕坑烤制技艺、草原风味肉食制作精髓。致力于发扬新疆美食文化，精通新疆各类本土美食，新疆菜系，新疆名菜，宴席菜，新疆烧烤，民族饮品，大盘热菜凉菜，新疆面点，新式网红小吃，深耕餐饮教学与菜品研发多年，坚守古法工艺，融合现代大众口味改良升级，标准化量化菜品与小吃的味型，一手还原新疆老味道！本人升级研发深耕的新疆金汤椒麻鸡、爆炒椒麻鸡、新疆香辣凉皮、新疆酱香炒米粉、大盘鸡炒米粉、小锅抓饭、伊犁营养早餐、老面包子、伊犁浇汁凉粉、特色卤味卤制品系列如今火爆全国各地，对食材甄选、香料配比、火候把控、秘制酱料调配有着独家心得与成熟实操体系。从事餐饮行业近二十年，经营餐饮实体门店数十家，曾先后在新疆伊犁、福建、江苏、河南、西安等多地经营过多家新疆风味餐厅取得过优异成绩和成果！新疆椒麻鸡、爆炒椒麻鸡、新疆香辣凉皮、伊犁浇汁凉粉于2018年19年入选新疆丝绸之路美食文化传承项目库，秉持匠心传艺、以德授徒，深耕新疆特色餐饮培训行业，培养数千名厨艺从业者，深耕市井烟火美食，传承西域饮食文化，致力让正宗新疆味道走遍大江南北，是业内公认功底扎实、口碑过硬、实战经验十足的本土资深烹饪名师。

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